兩年後我還是這個課程的教練之一,究竟侍應生穿上滾軸溜冰鞋之後會面對什麼問題呢?為何滾軸溜冰侍應生會特別有趣呢?
侍應生之苦...
在我的學生生涯中我曾當兼職侍應生,那間餐廳並不大,但每天托著食物來來回回N次,實在不是一件優差。那時心想如餐廳太大,侍應每日要走的距離就難免加大,到時只會更疲累。
不過穿上滾軸溜冰鞋後侍應會面對什麼困難呢?
並不是每一家餐廳地面都適合使用滾軸溜冰鞋傳菜,如使用地氈就更是沒有可能做到。餐廳地面要常常保持乾爽,不可有油漬或水漬。平常穿皮鞋遇上水或油也可能會滑倒,何況是穿輪滑鞋?
其中最痛苦莫過於用上托盤後要蹲下拾起物件。。。
有關前溜蹲下可以在技術動作示範中找到,在滑行中蹲下,再拾起物件不單要準確計算物件與自己的距離,還要眼明手快拾到物件。最後還要保持平衡站起來繼續滑行,實在不容易。
這一屆的滾軸溜冰侍應訓練課又完成了,期待下屆更精彩。